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Private Dining
Sterneküche für Daheim. Über 70 genussvolle Rezepte für einen gelungenen Abend von 2-Sterne-Koch Heiko Nieder
Nieder, Heiko/Häfeli, Fabian
Matthaes Verlag
Erscheint am 28.10.2025
9783985410811
€ 49,90
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Wild
Nose to Tail. 70 außergewöhnliche Wildrezepte von Spitzenkoch Wolfgang Müller und Profi-Know-how zum fachgerechten Umgang mit frischem Wildbret
Müller, Wolfgang/Haverkamp, Benjamin/Bolk, Florian
Matthaes Verlag
Erscheint am 30.09.2025
9783985410705
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Saucen
Exzellente Rezepte, Grundlagen und Profiwissen. Über 80 Rezepte und Profi-Know-How von Saucengott Jens Rittmeyer
Rittmeyer, Jens/Wrage, Götz
Matthaes Verlag
Erscheint am 30.09.2025
9783985410767
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Signatures
Kulinarischer Streifzug durch Österreich. Bildband mit Genussadressen und 43 Signature-Rezepten der JRE Spitzengastronomie
Lehmann, Joerg
Matthaes Verlag
Erscheint am 30.09.2025
9783985410828
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Wagyu
Das beste Fleisch der Welt. Das ultimative Wagyu-Buch mit über 80 Rezepten von Lucki Maurer und Wolfgang Otto
Matthaes
Matthaes Verlag
Erscheint am 28.11.2025
9783985410798
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DNA DUCASSE
Monaco, London, Paris. 135 Rezepte aus der Sterneküche der legendären Ducasse-Restaurants
Pilon, Emmanuel/Blondet, Jean-Philippe/Bouhours, Amaury
Matthaes Verlag
Erscheint am 28.10.2025
9783985410835
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Fine Dining Grill & BBQ
Glut, Rauch, Asche
Maurer, Ludwig/Antoniewicz, Heiko/Pfeiffer, Thomas u a
Matthaes Verlag
Erschienen am 30.08.2022
9783985410590
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Genussmomente
Gourmetrestaurant Dichter. Erlesene Menüs aus der Sterneküche der Egerner Höfe am Tegernsee von Spitzenkoch Thomas Kellermann
Kellermann, Thomas/Kirchgasser, Lukas
Matthaes Verlag
Erschienen am 28.08.2023
9783985410620
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Ösch Noir
Die Sterneküche des Öschberghofs
Ulrich, Manuel/Kirchgasser, Lukas
Matthaes Verlag
Erschienen am 30.08.2022
9783985410552
€ 49,90
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Eleven Madison Park - The Next Chapter
Humm, Daniel
Matthaes Verlag
Erschienen am 01.10.2019
9783985410422
€ 79,90
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