Detailansicht
Zucker
eBook - Eine Geschichte über Macht und Versuchung, Stoffgeschichten
ISBN/EAN: 9783962386641
Umbreit-Nr.: 8924410
Sprache:
Deutsch
Umfang: 336 S.
Format in cm:
Einband:
Keine Angabe
Erschienen am 05.05.2020
Auflage: 1/2020
E-Book
Format: EPUB
DRM: Nicht vorhanden
- Zusatztext
- »Eine unterhaltsame, informative und zugleich erschreckende Globalgeschichte eines wichtigen Stoffes.« Sven Beckert, Autor von King CottonEr versüßt unser Leben, macht kurzfristig glücklich, doch sein Nachgeschmack ist bitter: Zucker ist weit problematischer, als die Werbetafeln der Softdrink-Hersteller vermuten lassen und das nicht nur wegen der gesundheitlichen Probleme, die sein übermäßiger Konsum hervorruft.Was früher Königen und Fürsten vorbehalten war, ist heute aus unserer Ernährung kaum noch wegzudenken. Um zu verstehen, wie der Stoff unseren Alltag so vollkommen erobern konnte, blickt James Walvin in die Vergangenheit und präsentiert eine Geschichte von Macht und Versuchung, von Sklaverei und Umweltproblemen, aber auch von Zivilisationskrankheiten wie Adipositas und Karies.