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Asado
Die argentinische Art zu grillen. 65 Rezepte von Chorizo bis Costilla
ISBN/EAN: 9783959618120
Umbreit-Nr.: 1627853
Sprache:
Deutsch
Umfang: 192 S.
Format in cm: 1.9 x 26.4 x 19.9
Einband:
gebundenes Buch
Erschienen am 16.02.2024
€ 29,99
(inklusive MwSt.)
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- Zusatztext
- Argentinien - das ist Tango, das ist Patagonien, das ist Dulce de Leche und das ist Asado, die traditionelle Art zu grillen. Die Seiten des Buches verströmen förmlich den Rauch, die Glut und das spektakuläre Aroma des Fleisches, aber vor allem enthüllen sie die Geheimnisse des perfekten Asados in mehr als 65 Rezepten. Ohne das Wesentliche eines guten Barbecues außer Acht zu lassen: das Entzünden des Feuers im Kreise von Familie und Freunden.
- Autorenportrait
- Florencia Abella stammt ursprünglich aus Campana, einem Ort in der Nähe von Buenos Aires, im Herzen des "Asado". Sie arbeitet als Chefköchin im mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Restaurant Ekstedt in Stockholm, wo alle Speisen über dem offenen Feuer zubereitet werden.
- Schlagzeile
- Grillen mit Leidenschaft: Asado!