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Dampfgaren
eBook - Kochen auf die sanfte Tour, Genusswelten
ISBN/EAN: 9783840465123
Umbreit-Nr.: 1718145
Sprache:
Deutsch
Umfang: 96 S., 1.70 MB
Format in cm:
Einband:
Keine Angabe
Erschienen am 01.02.2011
Auflage: 1/2011
E-Book
Format: EPUB
DRM: Digitales Wasserzeichen
- Zusatztext
- Mit exklusiv entwickelten Rezepten - von raffinierten Vorspeisen über delikate Suppen, köstliche Salate, leckere Fisch- und Fleischgerichte bis zu süßen Desserts - wird hier gezeigt, wie vielfältig diese sanfte Garmethode einsetzbar ist.Alle Speisen lassen sich einfach, mit geringem Aufwand und ohne besondere Vorkenntnisse zubereiten.Aus dem Inhalt- Alles über den Umgang mit Dampfgarern- Basics für das Garen mit Dampf und/oder Heißluft- Zahlreiche erprobte Rezepte auch für Niedergartemperatur- Ernährungsratschläge einer Diätologin- Tipps und Tricks vom Profikoch
- Kurztext
- Mit exklusiv entwickelten Rezepten - von raffinierten Vorspeisen uber delikate Suppen, kostliche Salate, leckere Fisch- und Fleischgerichte bis zu suen Desserts - wird hier gezeigt, wie vielfaltig diese sanfte Garmethode einsetzbar ist. Alle Speisen lassen sich einfach, mit geringem Aufwand und ohne besondere Vorkenntnisse zubereiten. Aus dem Inhalt- Alles ber den Umgang mit Dampfgarern- Basics fr das Garen mit Dampf und/oder Heiluft- Zahlreiche erprobte Rezepte auch fr Niedergartemperatur- Ernhrungsratschlge einer Ditologin- Tipps und Tricks vom Profikoch
- Autorenportrait
- Georg Ferencsin ist gelernter Koch und Diplompädagoge und auf das sanfte Zubereiten von hochwertigen Lebensmitteln spezialisiert. Er unterrichtet an den Tourismusschulen MODUL in Wien und ist als Leiter von Kochkursen bei einem renommierten Wiener Küchenstudio tätig.