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Wok
Kochlust
Tate, Christopher/Joel, Samantha/Quisumbing, Wendy u a
ISBN/EAN: 9783831017232
Umbreit-Nr.: 1894209
Sprache:
Deutsch
Umfang: 256 S., 650 Illustr., ca. 650 farb. Fotos
Format in cm: 2.4 x 27.2 x 22.5
Einband:
gebundenes Buch
Erschienen am 25.09.2010
- Zusatztext
- Mit der jungen Kochbuchreihe "KOCHLUST" macht Kochen wirklich Spaß! Rund 160 innovative und schmackhafte Rezepte werden sowohl Kochanfänger als auch geübte Hobbyköche begeistern. Besonders einfach nachzukochen - mit garantiertem Kocherfolg, da alle Gerichte 3-fach getestet wurden. Zudem illustrieren rund 650 Farbfotografien die fertigen Gerichte und Arbeitsschritte, so dass das Nachkochen zum Kinderspiel wird! Dieser Band ist ein Muss für alle Fans der asiatischen Küche. Die köstlichen und gleichzeitig gesunden Rezepte aus Indien, Südostasien und China zeigen was man Leckeres mit Fleisch, Geflügel, Fisch und Meeresfrüchten oder vegetarisch mit Gemüse und Tofu anstellen kann.
- Kurztext
- Der Wok erfreut sich seit einigen Jahren als Küchengerät auch in Europa großer Beliebtheit. Kein Wunder: Gerichte aus der chinesischen Bratpfanne sind blitzschnell zubereitet, immer lecker und noch dazu gesund, weil das kurze Anbraten bei hoher Temperatur Geschmack, Struktur und Nährstoffe der Zutaten bewahrt.Das Buch bietet eine Fülle von authentischen Rezepten aus Indien, Südostasien und China mit Fleisch, Geflügel, Fisch und Meeresfrüchten und zusätzlich zahlreiche vegetarische Rezepte mit Gemüse und Tofu. Perfekte Ergänzung sind Rezepte für Currypasten, Saucen und aromatisierte Öle von Ingweröl bis zu Sesam-Chili-Öl.Insgesamt mehr als 150 Rezepte - jedes mit Foto, Nährwertangaben und Infos zu Koch- und Zubereitungszeit.