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Wörterbuch der Gastronomie
Frz/dt
ISBN/EAN: 9783805704342
Umbreit-Nr.: 386643
Sprache:
Deutsch
Umfang: 240 S., 1 Karte, geb.
Format in cm: 1.8 x 19.6 x 8.9
Einband:
gebundenes Buch
Erschienen am 20.04.1998
Auflage: 3/1998
- Zusatztext
- Ein umfassendes Wörterbuch zur korrekten Speisekartenübersetzung sowie Erklärung küchentechnischer und gastgewerblicher Fachausdrücke mit über 5.000 Stichworten und vielen Zusatzinformationen. Ein deutschfranzösisches Stichwortverzeichnis weist den Weg zum französischen Wort im Hauptteil.
- Kurztext
- Umfassendes deutsch-französisches Wörterbuch