Detailansicht
SPICE WISE - Grandios gewürzt ohne Salz
Salzfreie Küche mit selbstgemachten Gewürz- und Kräutermischungen
ISBN/EAN: 9783784355146
Umbreit-Nr.: 2449294
Sprache:
Deutsch
Umfang: 188 S.
Format in cm: 1.6 x 25.5 x 20.5
Einband:
gebundenes Buch
Erschienen am 15.09.2017
- Zusatztext
- Wer denkt, dass Salz zum Kochen unabdingbar sei, kann sich von Michel Hanssen eines Besseren belehren lassen. Der Meisterkoch präsentiert in "Grandios gewürzt" raffinierte Rezepte für Gewürz- und Kräutermischungen ganz ohne Salz. Er eröffnet mit seinen Geschmackskompositionen eine völlig neue Welt der Aromen und entwickelt für die verschiedensten Gerichte eine Art Baukasten aus Gewürzen und Kräutern, der individuell ergänzt werden kann. Dabei gibt er praktische Tipps zur richtigen Aufbewahrung und Lagerung und bietet anschauliche Anleitungen, sowie nützliches Hintergrundwissen.