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Ligurien

Küche, Land und Leute
Droemer Knaur
ISBN/EAN: 9783426269152
Umbreit-Nr.: 940422

Sprache: Deutsch
Umfang:
Format in cm: 2.2 x 31.6 x 23
Einband: Leinen

Erschienen am 01.04.1997
€ 49,90
(inklusive MwSt.)
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  • Zusatztext
    • Das italienische Ligurien weist kulinarisch gesehen zwei ganz unterschiedliche Regionen auf: die fischreiche Küste und das karge Bergland. Dank des idealen Klimas und der mineralstoffreichen Böden herrschen beste Bedingungen für den Obst-, Gemüse-, Wein-, Oliven- und Kräuteranbau. Die beiden Autoren dieses reichbebilderten Bandes haben Küste und Hinterland bereist, namhaften Köchen in die Töpfe geschaut und die besten Rezepte aufgeschrieben.