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Bayou

Creole & Cajun - Kochen in Louisiana
Mandelbaum Verlag
ISBN/EAN: 9783854760535
Umbreit-Nr.: 915871

Sprache: Deutsch
Umfang: 176 S.
Format in cm: 1.7 x 23.8 x 15.5
Einband: Leinen

Erschienen am 15.09.2005
Auflage: 2/2005
€ 19,90
(inklusive MwSt.)
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  • Zusatztext
    • Einfach, rustikal und herzhaft sind die Rezepte der Cajuns, die aus Frankreich in Amerika eingewandert sind. Die Creole-Küche hingegen entstand in New Orleans, war urbaner und leichter. Beide Richtungen gehören zur Küche in Louisiana. Die Bandbreite der beschriebenen Festtagsmenüs und Alltagsspeisen reicht vom üppigen Schlemmen an Mardi Gras bis zum Halloween-Horrormenü. "Kochen in Louisiana" bietet 128 Rezepte aus dem Creole & Cajun Restaurant Bayou unter dem Motto: "Laissez le bons temps rouler!" - "Let the good times roll!".