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Karfiol/Blumenkohl
kleine gourmandisen 45
ISBN/EAN: 9783854769224
Umbreit-Nr.: 5761131
Sprache:
Deutsch
Umfang: 60 S., 20 Illustr.
Format in cm: 1 x 19.5 x 11.5
Einband:
gebundenes Buch
Erschienen am 15.09.2022
Auflage: 1/2022
- Zusatztext
- Der Blumenkohl ist zwar nur vermeintlich eine Blume, als Brain Food hat es der Karfiol-Kopf aber in sich. Er punktet seit Jahren bei Low-Carb-Anhängern, er beschäftigt und fasziniert Mathematiker und Physiker. Kinder beglückt er ob seines Odeurs manchmal mehr in Märchenform als am Teller. Die Rezepte in dieser Gourmandise erzeugen aber echten Kohldampf.
- Autorenportrait
- Eva Derndorfer ist Ernährungswissenschafterin, Kaffeeexpertin, Tee- und Käsesommelière. Die Autorin zahlreicher Bücher hält Sensorikschulungen und Genussworkshops. evaderndorfer.at