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Erlebnis Restaurant Band 2

Fachfrau/Fachmann für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie Lernfelder 10-13
Drischel, Christine/Gutmayer, Wilhelm/Rehak, Sabine u a
Rudolf Trauner
ISBN/EAN: 9783991137603
Umbreit-Nr.: 8715564

Sprache: Deutsch
Umfang: 264 S.
Format in cm:
Einband: Keine Angabe

Erschienen am 15.04.2024
€ 22,00
(inklusive MwSt.)
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  • Zusatztext
    • Die Fachfrau/Der Fachmann für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie ist über die Grundlagen hinaus für die Betreuung der Gäste am Tisch, die Arbeit an der Bar, die Planung von Veranstaltungen und die Personalplanung verantwortlich. Die dafür notwendigen Fertigkeiten vermittelt dieses Lehrwerk. Im Fokus ist dabei stets die Praxisnähe!