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Das wissenschaftliche Lexikon der Gastronomie
Das Grundlagenwerk der Molekularen Küche
ISBN/EAN: 9783936682199
Umbreit-Nr.: 1282005
Sprache:
Deutsch
Umfang: 285 S.
Format in cm: 2 x 23.5 x 15.6
Einband:
gebundenes Buch
Erschienen am 21.12.2007