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Top Restaurants in Köln
25 Jahre Gastronomie-Geschichte
ISBN/EAN: 9783761627389
Umbreit-Nr.: 4979150
Sprache:
Deutsch
Umfang: 192 S.
Format in cm: 2 x 21.7 x 14.4
Einband:
kartoniertes Buch
Erschienen am 15.10.2013
Auflage: 1/2013
€ 19,95
(inklusive MwSt.)
Nicht lieferbar
- Zusatztext
- Joachim Römer setzt der Kölner Gastronomie ein Denkmal. Zu seinem 70. Geburtstag blickt der Herausgeber von "Römer's Restaurant Report" zurück auf die letzten 25 Jahre Kölner Gastronomie-Kultur. Ob "Chez Alex" oder "Goldener Pflug" - Römer erinnert an die legendären Adressen der Vergangenheit. Er beschreibt die glanzvollen Feste von Herta Reiss in der Kölner Messe, schildert die Wiederauferstehung des "Poêle d'Or" und zeichnet die Entwicklung der bis heute aktiven Kölner Traditions-Restaurants nach. Vorgestellt werden hoch dekorierte Gourmet-Tempel, ehrwürdige Traditionshäuser, italienische Klassiker, lässige Bistros und Herzens-Adressen, wie es sie nur in Köln gibt.