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Garen bei Niedrigtemperatur
Die besten Rezepte, Easy Kochbücher
ISBN/EAN: 9783898835336
Umbreit-Nr.: 8736475
Sprache:
Deutsch
Umfang: 128 S.
Format in cm: 1 x 23.5 x 18.2
Einband:
kartoniertes Buch
Erschienen am 18.12.2015
- Zusatztext
- Ganz easy garen mit Niedrigtemperatur Gehen Sie es ruhig mal langsam an! Denn wenn man großen Braten und Fischen, Steaks und Filets im Ofen genug Zeit lässt, werden sie wunderbar zart und unvergleichlich saftig. Und wenn der Braten einmal im Ofen ist, ist die Arbeit auch schon getan - ganz easy und auf die sanfte (Tempera)-Tour. Die Gäste können kommen und sich mediterrane Kalbsrouladen mit Tomatenragout, Lachsforellenfilet mit Prosecco-Sahne-Sauce oder provenzalisches Schmorhuhn schmecken lassen. Jedes Rezept mit Foto Umschlagklappen mit den wichtigsten Techniken und Grundrezepten