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Backen von der Steinzeit bis ins Mittelalter
eBook - Brot, Gebäck und Kuchen aus 8000 Jahren
ISBN/EAN: 9783818606190
Umbreit-Nr.: 6032768
Sprache:
Deutsch
Umfang: 189 S.
Format in cm:
Einband:
Keine Angabe
Erschienen am 04.10.2018
Auflage: 1/2018
E-Book
Format: PDF
DRM: Digitales Wasserzeichen
€ 20,99
(inklusive MwSt.)
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- Zusatztext
- Seit wann gibt es Brot? Wie wurden Gebäck und Fladen gebacken? Und wie funktionieren steinzeitliche, keltische oder römische Backöfen? Der Archäologe Achim Werner, besser bekannt als der 5-Steine-Koch, nimmt uns mit auf eine Zeitreise in die Vergangenheit. Von Ötzis Weizenfladen über Gallisches Rosinenbrot bis zum Normannischen Salzknüppel: Backen Sie mit diesem Buch ganz im Stil unserer Vorfahren. Auf Basis archäologischer Befunde stellt Achim Werner 55 nachempfundene Rezepte vor, die auf moderne Küchengeräte zugeschnitten und leicht umsetzbar sind. Liebevolle Illustrationen und spannendes Hintergrundwissen zu 8 Epochen Backkultur machen Appetit, Geschichte zu schmecken.