Detailansicht
Faszinierende Pilze
Vom Wald in die Küche
ISBN/EAN: 9783702011444
Umbreit-Nr.: 1503710
Sprache:
Deutsch
Umfang: 115 S., zahlr. farb. Abb.
Format in cm: 1.2 x 22.6 x 17
Einband:
gebundenes Buch
Erschienen am 25.02.2007
- Zusatztext
- Die besten Speisepilze auf einen Blick - mit einer Vielzahl einfacher Rezepte, die den natürlichen Pilzgeschmack richtig zur Geltung kommen lassen! Die meisterhaften Fotos der Pilze und Gerichte sowie die einmaligen Makroaufnahmen verführen zum Sammeln, Kochen und Genießen. Bekannte und weniger bekannte Speisepilze mit Rezepten: Violettgrüner Frauentäubling, Körnchen-Röhrling, Fichten-Steinpilz, Violetter Rötelritterling, Aniszähling, Fichtenreizker/Lachsreizker, Frauentäubling, Habichtspilz, Herbsttrompete, Krause Glucke, Maronenröhrling, Mönchskopf, Parasol, Perlpilz, Pfifferling/Eierschwamm, gelbe Kraterelle, Rotfussröhrling, Semmelstoppelpilz, Spitzmorchel/Gemeine Morchel, Steinpilz, Stockschwämmchen, Trompetenpfifferling Wichtige Giftpilze und ihre Verwechslungsmöglichkeiten Pilze richtig konservieren: Trocknen / In Essig einlegen / In Salz einlegen / Tiefkühlen Sammeltipps